Ein Café mehr am Spindlerplatz in Bad Tabarz

Seit dem 31. März 2026 leuchten zwei Schaufensterbilder in der Bad Tabarzer Zimmerbergstraße 1 direkt am Spindlerplatz in die Nacht. Eines zeigt einen Bäcker mit einem Brot in den Händen, das andere eine Frau mit Apfel und einen Kolibri. Der Bäcker ähnelt grob Max Stiebling, dem Chef der für Innovation mehrfach ausgezeichneten Firma „Die Teigmacher“. Geschaffen hat die Schaufenstergemälde Alexander Fröhlich, der seit über 30 Jahren der Malerei verschrieben ist.

Hinter den Schaufenstern hatte einst die Drogerie Ditter ihr Angebot. Doch seit August 2024 ist es ein ärgerlicher Leerstand am zentralen Platz des Kneipp-Kurortes. Unter anderem aus Altersgründen war der Standort aufgegeben worden. Durch die Schaufensterbilder wirkt es nun wieder etwas freundlicher. Sie sind auch bei Tageslicht gut zu erkennen.

Dahinter wollen die Teigmacher um Max Stiebling Anfang Juni ein neues Café einrichten, für das sie zwar noch keinen Namen, aber schon Ideen für das Produktangebot haben. Dazu zählt „Pinsa“, eine Art Sauerteigpizza aus römischer Zeit aus Weizenmehl, Sojamehl und Reismehl mit würzigen Belägen, wie auf guter Pizza üblich. Außerdem werden wie gewohnt der beliebte Thüringer Blechkuchen und das Brot aus Teig, der Zeit zu reifen hatte, angeboten.

Je nach Zuspruch und Angebot auf dem Arbeitskräftemarkt können dort noch zwei zusätzliche Arbeitsplätze entstehen.

Die Einrichtung liefert die Vintagewerft aus Eisenach. Spätestens Mitte des Jahres soll eröffnet werden. Doch zunächst gehen die Teigmacher wieder in die Saison mit der Nutzung der Lesehalle im Theodor-Neubauer-Park. Seit dem 1. April ist dort geöffnet, über Ostern sogar von 12 bis 18 Uhr. Es gibt Plätze in der Halle wie auch davor im Freien.