Zwei Wochen war die Gaststätte an der Bowlingbahn des Freizeitzentrums Gleisdreieck in Waltershausen in der Steinbachstraße 18 geschlossen, nun öffnet sie am Samstag, dem 1. Juni 2024 wieder, allerdings in neuem Stil. Es heißt nun American Diner „Rockabilly“ und den Innenraum hat das Team um Pächter Silvio Casta dazu passend gestaltet. Walterhäuser brauchen eine klare Ansage, was sie gastronomisch erwartet, so sein Konzept.
Die Eröffnung wurde um zwei Stunden auf 16 Uhr vorgezogen. Am frühen Freitagnachmittag waren alle Tische telefonisch reserviert und die Belegschaft dabei, nur noch Termine für die Zeit nach 20 Uhr zu vergeben. Da beginnt zugleich im Rockabilly die „Open Mic Night“. Jeder kann von einem kleinen Podest aus, auf dem zurzeit eine Donald-Trump-Attrappe steht, dann zum Publikum reden.
Normalerweise sind die Öffnungszeiten Donnerstag und Freitag von 17 bis 22 Uhr sowie Samstag und Sonntag 18 bis 24 Uhr. Für die Zukunft sind wöchentlich wechselnde Aktionen geplant, darunter Karaoke-Abende, Spieleabende und amerikanische Lifemusik, vor allem Countrymusik und sogar Striptease für Männer und für Frauen. Am 29. Juni ab 19 Uhr startet die „The Gay Night“ und dem Motto „Die Party für schwule Männer in Thüringen!“Am 7. Juli gibt es ab 15 Uhr den großen Schlagersonntag präsentiert von „TMR-Radio“ und am 12. Oktober kommt ab 16 Uhr erstmalig eine Erotik-Messe nach Waltershausen ins Gleisdreieck. Am 9. November gibt es dann ab 21 Uhr eine Ossi-Party. Die angeschlossene Bowling-Bahn kann auch für Kindergeburtstage gemietet werden.
Das Speisenangebot ist typisch amerikanisch. Burger gibt es in zahlreichen Variationen, ebenso Spare Ribs, Schweinenacken, Chicken Wings. Außergewöhnlich vielfältig stellt sich die Karte Platten für zwei bis acht Personen dar. Silvio Casta, der auch Küchenchef ist, war als Koch weit gereist und ist nun wieder in seiner Heimat aktiv. Entsprechend bringt er viel Erfahrung im Erfinden origineller Speisen und für die anspruchsvolle Zubereitung mit.
Das „Rockabilly“ ist bequem auch mit der Thüringer Waldbahn zu erreichen. Schon der Name des Freizeitzentrums „Gleisdreieck“ weist darauf hin. Zur Gaststätte gehören eine Bowlingbahn und ein großer Saal, zum Freizeitzentrum gehören außerdem eine Eishalle und ein Freibad.
Auch das Bistro in der Johann-Matthäus-Bechsteinstraße 32 in Ibenhain, zeitweilig geschlossen, weil nicht genug Arbeitskräfte zur Verfügung standen, soll ab Montag, dem 3. Juni ab 11 Uhr wieder öffnen, von da an immer Montag bis Freitag 11 bis 14 Uhr. Täglich zwei frische zubereitete Mahlzeiten zur Auswahl, Kaffee und Kuchen gibt es.